主料:
虾仁适量，
草鸡蛋，
三个，
胡萝卜，
半根
辅料:
香葱适量调料
稻米油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量虾仁胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材：如图。
2.虾仁洗净开背去虾线，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
3.草鸡蛋备用。
4.胡萝卜切成丝，香葱切成小段备用。
5.鸡蛋打散，加入少许温水，料酒，盐搅匀备用。
6.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
7.锅内再次入少许油，放入腌好的虾仁，葱白煎一会儿，胡萝卜放入混合炒匀。
8.加入少许热水，盐焖煮两分钟。
9.倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁开背加调味料腌制十分钟更入味！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 虾仁
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